黄丽梅2025年广州餐厅庆生，梁琤同伴出席，息影13年专注饮食事业与家庭

窦唯在1999年三里屯酒吧泼可乐那晚，黄丽梅脸上的那一摊冰凉，镜头底下她反而没多躲闪，用手擦了擦衣服。这件事后来在法庭上闹得沸沸扬扬，洗衣服钱不过116块，但她站在原地，“这点事我能扛，做人要有担当。”那年她37岁，还在亚视做着时事节目的外景主持，一天下来大半时间在街头采访，见惯了风浪。记得茶水间的同事总半开玩笑：“你这回算是被名人泼成了‘新闻头’”。她心里活泛，“这年头干外景，谁还没被急眼的人怼过。”也是因为这一次，她在节目组更显老练，能在现场逗两句化解尴尬。

到1990年代末，黄丽梅已经把自己从广东电视台的司仪转成了亚视的主持，能一句一句问出嘉宾心里话。她曾经在“小姐你好嘢”节目上，下午茶时带嘉宾聊养生趣事，还特意请来饭店师傅教大家做一道炒牛河，“每个人家锅边都不同，锅气是粤菜的魂。”她摆西兰花成小火车，擦嘉宾嘴角饭粒，像极了小区宝妈群里炫娃的老母亲。那口快嘴帮她连着上了几十集，碎嘴里全是日常。“做主持要‘管住嘴’，更要能带气氛。”她在节目组里跟同事说，改需求文档、标红数据都算不上难，难的是和观众打成一片。后来她转型做饮食节目，“煮食无界限”里，她每周下馆子，点评菜品搭配。“这个猪骨清汤，最好加点萝卜。”生活里的细致，干活里都看得出来。我自己也常带娃买绘本，黄丽梅节目一播，家里立刻多了青菜盒和吸盘碗，谁说主持人不能带货？

2013年，她回广州在西关开丽的面家，进货时亲自挑云吞皮，每只虾饺都按她要求捏出十三褶。“广东这边对吃最讲究，马虎不得。”点心店开业那阵，她天天早上5点就检查货品，我那回专门去排队，跟店员闲聊时说，“老板人挺仔细，总让我们别偷懒。”时间往后，2018年后她逐步让员工接手，店里变成本地人常去的早餐点。她也不再天天打理，生活慢下来，带着母亲去医院复查，回家下厨熬汤，一点不怨烦。社交账号后来才开，有一次她发了张煮面的视频，配文：“日子简单点，家里也自在。”

到了2025年4月15日，网络流传的一段视频场景还原了黄丽梅和梁琤生活的静谧。那天下午的餐厅，绿植环绕，黄丽梅穿黑色短袖，短发干净，脸上没粉饰，身形比早年瘦了不少。梁琤穿蓝色外套，长发披肩，五十五岁的轮廓但精神如旧。视频中有人点蛋糕，黄丽梅笑说：“下个月我就满六十三了，生日蛋糕别太甜，糖怕胖。”梁琤在旁边接口，“做艺人不怕老，怕没朋友。”同桌另一位朋友递茶，场面里都是老朋友的温暖。我回想亚视那帮艺人，年轻时聚会总有说有笑，到中年后能坐在广州喝杯下午茶，已经算幸福。

至于婚姻和家庭，黄丽梅做了自己选择。她没结婚，和男友相伴二十多年，“不进民政也能过日子。”她坦言家庭重心是母亲，“老人家最要人陪。”身边有不少做HR的闺蜜也劝她：“结不结婚都随心呗。”梁琤，也是典型独居派，不靠谁，自有自由。有些观众问她们：“你们有没有后悔？”她回一句，“人活一世，选自己的路最舒服。”这种话说出来，是经历过娱乐圈的沉浮才有底气。

其实娱乐圈不少人都像黄丽梅：年轻时拼事业，年纪上来悄悄转型，把重心放回家，或试试生意圈。黄丽梅饮食节目加上开店，得了圈内的口碑，名气虽不再泛滥，但生活变扎实。梁琤也一样，单身、独居，看书逛街，状态平稳。这次视频火起来，粉丝们多半感慨时间飞逝，其实她们活得明白——不一定红火，舒心最重要。

延伸来看，黄丽梅的“退圈”轨迹，是不少亚视艺人的缩影。数据显示，亚视2000年前后有将近六成主持人在退休后转型为饮食、教育或养生行业，从艺到创业，每个人都拼出一条自己的路。黄丽梅在饮食圈站稳脚跟，回广州尽孝，把情感寄托在亲情和美食里。她与梁琤的生活，专注个人选择和家庭陪伴，说明娱乐行业转型未必等于失落，反而可以留下一份自在。63岁的黄丽梅状态优良，证明过好自己的日子远比所谓“红火”重要——娱乐圈外的世界，安稳踏实，值得珍惜。